博多ラーメン？

なんとなく肌寒く、昼ごはんはラーメンの気分。
「天下一品」にいってみたのだが、これがとても混んでいる。
それほど時間に余裕があるわけではないので困っていたところ、
隣の九州料理の店にラーメンの文字を見つけて飛び込んだわけだ。

というわけで、今日の昼ごはんは「ないな」のラーメン＆カレー。
ラーメン目当てに入ったのだけど、他の客が食べていたカレーが
おいしそうだったので、ハーフのカレーも追加したのだよ。
ダイエットしていることを思い切り忘れました。

ラーメンはとんこつスープ。でもとんこつスープ＝博多ラーメンではない。
wikipediaでは、「豚骨スープとストレートの細麺をベースにした
日本のラーメン。」と定義されている。ほぼ同意見だ。
ここのラーメンは、麺はいわゆる中華麺を使っていて、ちょっと疑問。
あと、他のスープならともかく、白濁系とんこつスープなら、もやしを
入れるのはやめてほしい。口の中が水っぽくなって合わない。
もしこれが「とんこつラーメン」と書かれていたならば、大満足。
味はかなりよかったのだから。・・・って不満点は単に私の思い込み
でしかないのだが。640円。

カレーは「これでハーフかよ！」という量でやってくる。350円。
この店には大盛りまであるのだが、果たしてその量はどれほどに
なってしまうのだろうか。少なくとも、私には食べきれないはず。
味自体は、なんちゅうか、「子供のころ喫茶店で食べたカレー」。
よく煮込まれていて、こちらも美味しい。

お店の人の話を聞いていると、今までいろんなランチを試してみたが、
忙しいランチタイムに、店の個性を出した料理を提供しても、時間が
かかるのを敬遠されて客足が伸びない。
いっそ早くできるメニューで、徹底的に味にこだわってみようと
方針転換したとのこと。
成功したようで、客席は満席、でも回転率は非常にいい。

このお店は夜にも来た事があって、美味しいのはわかっていた。
ラーメンの名称には目をつぶって、また来てみたい。

ないな （焼鳥 / 北新地）
★★★★☆ 4.0